Dit is wat u geslag eet: op voeding en liggaamsbeeld in die Amerikaanse kultuur

Dit is wat u geslag eet: op voeding en liggaamsbeeld in die Amerikaanse kultuur

'N VIDEO OOR Arnold Schwarzenegger wat 'n "Steak & Egger Sandwich" kook, het onlangs viral geword. Basies kook hierdie ouens 'n proteïenverpakte monstrositeit van 78,000-kalorieë - op die voormalige goewerneur se eie tenk.

Met die man se gekheid om die manlike ideaal van spierwording, is dit moeilik om die feit dat geen vrouens by die skepping of die gebruik van hierdie 'toebroodjie' ingesluit is, te ignoreer nie. Dit is 'n opvallende herinnering dat vroue nie, of Indien stel nie belang in groot hoeveelhede kos nie; dit is 'n eksklusiewe manlike tydverdryf.

Ek het 'n gesprek gehad met twee van my beste vriendinne oor hoe ons ons in die verleentheid stel as ons meer eet as die mans in ons lewens, omdat ons skyfies, brownies en fudge verslind het in die privaatheid van my kelder, wetende dat daar min oordeel sou wees. tussen ons drie. Vir die meeste vroue in Westerse samelewings is daar gewoonlik skaamte in honger, gekoppel aan die simboliese aard van voedsel in moraliteit en seksuele begeerte.

Daar word van mans verwag dat hulle gierige aptyt het, wat mag, sukses en vrylating verteenwoordig, terwyl eetryke inherent vroulik is, wat selfbeheersing, goedheid en onbaatsugtigheid beteken. Die basiese handeling van ete, soos geïllustreer in die Steak & Egger-video, het 'n ingewikkelde betekenis en kulturele simboliek wat baie verskil volgens geslag.

Die meeste van ons is bewus van die hoë voorkoms van ernstige eetversteurings in die VSA, soos anorexia nervosa en binge-eetversteuring. Wat die diagnoseerbare afwykings betref, is die blinde oog wat ons gesamentlik beywer vir die deurdringende eetgewoontes wat genormaliseer en selfs aangemoedig word in die Amerikaanse kultuur. Hierdie eetgewoontes lyk baie verskillend vir mans en vroue, en daar word van vroue verwag om op klein maaltye te bly en skande in verbruik te vind, en mans het gelukgewens nadat hulle 2000 kalorieë in een sitting verslind het.

As ons ophou om ons liggame te haat, sou 'n klomp nywerhede in biljoen dollar uit die stryd tree.

Hierdie patrone is nie uniek aan die Verenigde State of die 21ste eeu nie; In ander kulture regoor die wêreld word daar van mans voorsien van meer kos, wat verwag word om te eet, wat die geslagsrolle van ons voorouers naboots, waarin die mans die harde arbeid verrig het (en daarom meer energie nodig het). Die arbeidsverdeling is vandag nog nie so uiters nie, en tog leef ons in 'n wêreld waar mans is toegelaat om meer te eet as vrouens.

'N Vrou met 'n groot aptyt word as ongesond, slordig en sonder selfbeheersing beskou. Omgekeerd word mans wat groot porsies eet sterk, manlik en formidabel beskou. Ons gee kosse met verskillende betekenisse vir verskillende geslagte, en vergeet dat voedsel op basiese vlak bedoel is om ons net te bevorder en te bevorder. Mans het 'n unieke druk om die hipermaskulêre spier-ideaal te bereik, en vroue is veronderstel om te floreer.

Hierdie estetiese ideale het oorlewing vervang as die primêre bron van moderne geslags-eetnorme.

Amerikaanse kultuur heg 'n waardering vir liggaamsbou bo alle ander eienskappe, en het gevolglik verskillende verwagtinge van mans en vroue ten opsigte van voedselverbruik. As 'n veralgemening, slaan vroue maaltye oor, sit agter geslote deure deur en spandeer hulle ure op die elliptiese middel, terwyl mans hul liggame met steroïede vul, regte maaltye vervang met proteïenskudding en hul spiere bou totdat hulle skeur - daar is geen twyfel dat alle geslagte gekondisioneer om hul liggame te haat.

As ons ophou om ons liggame te haat, sou 'n klomp nywerhede van biljoene dollar nie meer sake doen nie. Dink aan al die gewigsverliesprodukte, skoonheidsmiddels en fiksheidsinstellings wat van ons onsekerhede floreer. Ons moet ons eie en mekaar se liggame aanvaar en dit erken ons is nie ons liggame nie; slegs dan kan ons ophou om soveel waarde te gee aan die hoeveelheid of soorte voedsel wat ons eet.

As mans en vroue nie met sulke uiterste fisiese verwagtinge gekonfronteer word nie, sou hulle kos kon verteer vir voeding en plesier, sonder om bekommerd te wees oor gewig, kalorieë, spiermassa of kledinggrootte.


Kyk die video: Zwanger: wat WEL en NIET eten? Eet-team #11. Voedingscentrum